丁酸鈉（NaB）是正丁酸的鈉鹽，是一種有機化合物，分子式為CH3CH2CH2COONa，相對分子質量為110.09，自燃溫度425.0℃，熔點250.0~253.0℃。一般呈白色至類白色，為可吸濕性的粉末，似絨毛狀，具有特殊的奶酪酸敗樣氣味，易溶于水，水溶液pH呈堿性，對光和熱穩(wěn)定。丁酸鈉在動物體內(nèi)離解為丁酸根（C4H7O2-）和鈉離子（Na+）。丁酸是短鏈脂肪酸的一種，有水、脂兩親的特性，其中更偏重于親脂，它在pH為4~6時，不易分解。以下是有關丁酸鈉的性質、用途、制法和安全信息的介紹：

性質：

- 外觀：丁酸鈉以無色或白色結晶或粉末形式存在。

- 溶解性：丁酸鈉在水中溶解度較高，可溶于乙醇和醚等有機溶劑。

- 酸堿性：丁酸鈉呈堿性，可以與酸反應生成相應的鹽類。

用途：

- 工業(yè)用途：丁酸鈉可用作酸堿中和劑，用于調(diào)節(jié) pH 值。也可用作催化劑和涂料中的溶劑。

- 食品添加劑：丁酸鈉是一種食品酸味調(diào)節(jié)劑，用于碳酸飲料、果汁、罐頭等食品中，以增加酸度和酸味。

- 醫(yī)藥應用：丁酸鈉可以用于合成醫(yī)藥原料。

產(chǎn)品名：丁酸鈉

英文名：Sodium butyrate

別   名：正丁酸鈉、丁酸鈉鹽、包被丁酸鈉

化學式：C4H7O2Na 

分子量：110.087 

CAS登錄號：156-54-7

EINECS登錄號：205-857-6 

熔   點：250-253 ℃

沸   點：164.3°C

閃   點：69.7°C

水溶性：易溶于水和乙醇

密    度：0.96 g/cm3

外    觀：白色結晶粉末

穩(wěn)定性：穩(wěn)定。與強酸不相容

　　【功 能】:

　　1、維護胃腸道內(nèi)有益微生物菌叢 丁酸透過細胞膜抑制有害菌生長，促進胃腸道內(nèi)有益菌的生長，使胃腸道微生態(tài)處于正平衡。

　　2、為腸道細胞提供快速能量來源 丁酸是腸細胞偏愛的能量，丁酸鈉在腸腔內(nèi)吸收，通過氧化可快速為腸道上皮細胞提供能量。

　　3、促進胃腸道細胞的增殖和成熟 幼年動物消化道不完善，小腸絨毛和隱窩發(fā)育不成熟，且消化酶分泌不夠，導致幼年動物營養(yǎng)素吸收能力差。試驗證明，丁酸鈉是提高腸絨毛增殖和隱窩增深的激活劑，可擴大腸吸收面積。

　　4、對動物生產(chǎn)性能的影響 丁酸鈉可以提高采食量、飼料報酬和日增重。增強動物健康水平。減少腹瀉和死亡率。

　　5、影響糖類和脂類的代謝

　　6、促進非特異性免疫系統(tǒng)和特異性免疫系統(tǒng)功能

　　7、特殊氣味對幼豬具有很強的誘食性，可作為一種誘食劑；可添加于各種飼料以提高日增重、采

　　食量、飼料轉化率、提高經(jīng)濟效益

安全信息：

- 丁酸鈉無毒，一般沒有明顯的危害性。

- 接觸皮膚或眼睛時，應立即用水沖洗。

- 在操作過程中，注意避免吸入氣體或粉塵。

- 如誤服或發(fā)生不適，應及時就醫(yī)并帶上化合物的容器或標簽。